Czy warto zażywać beta-glukan, aby poprawić swoją odporność?

Czym jest beta-glukan?

Beta-glukan jest składnikiem budulcowym ściany komórkowej drożdży, niektórych bakterii i grzybów. Jak każdy związek chemiczny ma różną budowę w zależności od rodzajów izomerów 1,3-D/1,6-D i 1,3-D/1,4-D. W ich przypadku im bardziej złożona budowa chemiczna tym lepsze wartości stymulujące układ odpornościowy ma taki beta-glukan (1).

Jako najlepszy izomer, pod kątem właściwości immunostymulujących uznaje się wedle ostatnich badań podawany doustnie nierozpuszczalny 1,3/1,6- beta-glukan, który otrzymuje się z drożdży piwnych (2).

Jak działa beta-glukan?

Beta-glukan w jelicie rozpoznawany jest przez strażników odporności, czyli przez makrofagi, których zadaniem jest unieszkodliwić patogenne czynniki: bakterie, wirusy, pasożyty, komórki obce w tym rakowe. Ważnym jest, aby podawać beta-glukan regularnie, gdyż udowodniono, że aktywność układu odpornościowego po jego podaniu utrzymuje się przez 72 godziny - czas aktywności makrofagów . Jak więc widać aktywacja makrofagów rozpoczyna reakcję łańcuchową mającą na celu podniesienie poziomu odporności. Dzięki ,,pożywce?? jaką stanowi 1,3/1,6-beta-glukan dla makrofagów zwiększa się produkcja białych krwinek w szpiku, dochodzi do zwiększenia mobilizacji komórek odpornościowych w miejscu infekcji, eliminacji patogenów, uruchomienia linii przeciwciał, które uczą się rozpoznawać i walczyć z konkretnym rodzajem czynnika patogennego.

Dlaczego warto zażywać beta-glukan?

Po pierwsze beta-glukan aktywuje makrofagi - obrońców organizmu. Robi to bardzo szybko, bo stymulacja układu odpornościowego następuje już po 72 godzinach od podania beta-glukanu. Ma to bezpośredni wpływ na stymulację układu odpornościowego. To z kolei w przeprowadzonych badaniach przełożyło się na zmniejszoną zachorowalność na przeziębienia w okresie zimowym (3). Po drugie beta-glukan wzmacnia działanie innych substancji np. antybiotyków, leków przeciwpasożytniczych i przeciwgrzybiczych.

Po trzecie beta-glukan jest bardzo skutecznym antyutleniaczem, co wpływa korzystnie na ochronę przeciwnowotworową. Pozwala na stumulację produkcji białych ciałek krwi po chemioterapii oraz radioterapii.

Po czwarte 1,3/1,6-beta-glukan ma wpływ na obniżanie poziomu cytokin przeciwzapalnych, co potwierdzone zostały w badaniach na psach z zapaleniem jelita. Działa więc również przeciwzapalnie (4).

Jak więc widać warto zażywać preparaty zwierające glukany, choć należy robić to regularnie, aby osiągnąć odpowiedni efekt immunomodulujący. Najkorzystniej byłoby jednak znaleźć takie produkty, które w swoim składzie mają 1,3/1,6-beta-glukan, bo przynajmniej dla niego poczyniono konkretne badania. Taka frakcja znajduje się między innymi w syropie Immunoglukan P4H, Imunord Baby oraz w kapsułkach/tabletkach:  Beta-glukan Forte, ImmuMax, Imunit, Immunoup, SWANSON Grzybek Agaricus Blazei.

Zródło:
(1) Dalia Akramien?, Anatolijus Kondrotas Janina Didžiapetrien? Akramien? D. i wsp. Effects of ?-glucans on the immune system. Medicina (Kaunas) 2007; 43(8)
(2) Efekty odpornościowy-modulujące diety drożdży beta-1,3 / 1,6-D-glukanu Heike Stier , Veronika Ebbeskotte i Joerg Gruenwald.  
(3) Panel EFSA w sprawie produktów dietetycznych, żywienia i alergii (NDA): opinię naukową w sprawie uzasadnienia oświadczenia zdrowotnego związanego Yestimun? i odpowiedzi immunologicznej na podstawie artykułu 13 (5) rozporządzenia (WE) nr 1924/2006.  
(4) Rychlik, Nieradka R Kander M Nowicki M Wdowiak M Kołodziejska-Sawerska: Skuteczność immunomodulatory naturalne i syntetyczne w leczeniu zapalnej choroby jelit u psów.

Autor: mgr farm. Agnieszka Wojtala