Colostrum na odporność!

Najpopularniejszymi substancjami znanymi ze swoich właściwości wspomagających odporność organizmu jest witamina C i witamina D, tran oraz olej z wątroby rekina. Stosunkowo niewiele osób wie, że jest jeszcze jeden naturalny składnik, który pobudza pracę układu odpornościowego, a jest nim colostrum, zwane inaczej siarą bydlęcą.

Czym jest colostrum?

Siara (colostrum, młodziwo) jest gęstą wydzieliną o charakterystycznym żółtym zabarwieniu, która produkowana jest w gruczołach mlekowych ssaków pod koniec ciąży oraz w pierwszych dniach laktacji. Pierwszy pokarm matki pod względem koncentracji substancji odżywczych jest o wiele bogatszy niż mleko właściwe, to sprawia, że jest on absolutnie unikalny. Najbardziej wartościowa jest ta siara, która wydzielana jest w pierwszych kilku godzinach po porodzie, następnie zawartość cennych białek i innych substancji stopniowo spada, a colostrum przekształca się w mleko właściwe.

Skład siary

Odkąd colostrum stało się obiektem badań naukowych, zachwyty nad jego właściwościami prozdrowotnymi nie maleją. Udowodniono, że w skład siary wchodzi ponad 250 naturalnych związków chemicznych (w tym substancje immunomodulacyjne) w bardzo wysokich stężeniach. Wśród nich znajdują się między innymi: enzymy, hormony, poliamidy, aminokwasy (arginina, alanina, kwas asparaginowy, beta-alanina, kwas beta-aminomasłowy, fenyloalanina, cytrulina, cysteina, fosfoseryna, kwas glutaminowy, glutamina, glicyna, histydyna, izoleucyna, leucyna, metionina, lizyna, ornityna, seryna, prolina, treonina, tauryna, tyrozyna, tryptofan, walina), pochodne kwasów nukleinowych, regulatory odporności (laktoferyna, laktoperoksydaza, leukocyty, lizozym, oksydaza ksantynowa, tymozyna alfa1 i beta4, laktoalbumina, glikoproteiny, trypsyna, prolina, polipeptydy, kwas orotowy, cytokiny, interleukina 1,6 i 10, interferon), immunoglobuliny (IgA, IgD, IgE, IgG1/IgG2, IgM), czynniki wzrostu (GH, IGF-1, GnRH, TGF-alfa, TGF-beta, EGF, FGF, NgF, PDgF), a także związki mineralne (chlor, cynk, chrom, glin, fosfor, magnez, miedź, mangan, kobalt, selen, sód, potas, siarka, żelazo, wapń) i witaminy (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D3, E, kwas pantotenowy, kwas foliowy, koenzym Q10).

Colostrum: właściwości

Dla noworodka colostrum oprócz oczywistej funkcji odżywczej i energetycznej (dostarcza wszak maluchowi węglowodanów, tłuszczów, białek oraz witamin i minerałów) pełni również rolę ochronną, pomaga budować jego odporność. Siara to bodaj najsilniejszy z poznanych i przebadanych naturalnych immunostymulantów – wzmacnia odporność organizmu oraz chroni go przed wirusami i bakteriami. Dla nie w pełni wykształconego układu immunologicznego noworodka colostrum stanowi pierwszy i najważniejszy zastrzyk substancji, które ochronią go przed tym, co czyha na niego poza jego dotychczasowym bezpiecznym schronieniem. Jedną z najcenniejszych substancji zawartych w siarze są przeciwciała IgA, które powlekają błony śluzowe układu pokarmowego, oddechowego i moczowo-płciowego swoistym „płaszczem ochronnym”. Zapobiegają przyleganiu patogenów do śluzówki, ponadto neutralizują wytwarzane przez nie toksyny. Dodatkowo zawarte w siarze białka – immunoglobuliny, lizozym, laktoferyna, laktoperoksydaza – działają przeciwwirusowo, antybakteryjnie oraz przeciwgrzybiczo. Szczególną uwagę warto zwrócić zwłaszcza na laktoferynę, która wykazuje również właściwości immunomodulacyjne, przeciwpasożytnicze, przeciwzapalne oraz przeciwnowotworowe.

Colostrum: dla kogo?

Coraz więcej uwagi poświęca się badaniom nad znaczeniem suplementacji siarą zarówno w profilaktyce, jak i w leczeniu wielu problemów zdrowotnych (m.in. chorób o podłożu autoimmunologicznym, niedoborów immunologicznych), a także w odbudowie układu immunologicznego po przebytej chemioterapii i w sepsie. Colostrum może być kluczowym elementem terapii infekcji bakteryjnych (powodowanych przez niektóre bakterie z rodzaju gronkowców, Helicobacter pylori, Salmonella enteritidis), a także chorób wirusowych (np. WZW typu B, WZW typu C, cytomegalia) i zakażeń grzybiczych (m.in. Candida albicans). Siara jako składnik, który stymuluje naturalne mechanizmy obronne organizmu, rekomendowany jest osobom, które cierpią z powodu przewlekłych lub nawracających infekcji, a także osobom odczuwającym zmęczenie i osłabienie, które żyją w ciągłym stresie. Oprócz właściwości immunostymulujących badacze przypisują młodziwu również – działanie obniżające ciśnienie, łagodzące objawy trądziku, wzmacniające kości oraz zęby. Dodatkowo uważa się, że siara przeciwdziała powstawaniu wrzodów, coraz więcej naukowców skłania się także ku twierdzeniu, że colostrum wykazuje działanie antynowotworowe (zwalcza m.in. komórki linii nowotworowych włókniakomięsaka MethA, czerniaka B16F10 oraz raka okrężnicy C26), a także ograniczające rozwój choroby Alzheimera (zapobiega odkładaniu się nieprawidłowego białka – beta-amyloidu – w komórkach mózgu). Przewiduje się, że w przyszłości colostrum może zyskać status leku i być podstawą leczenia choroby Alzheimera, jednak aby tak się stało, potrzebne są wieloletnie badania i próby kliniczne.

Colostrum z apteki

Udowodnione prozdrowotne działanie colostrum oraz fakt, że jego stosowanie nie powoduje działań niepożądanych, sprawia, że firmy farmaceutyczne coraz częściej wprowadzają ten składnik na rynek w postaci suplementów zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Dostępne w aptekach preparaty zawierają siarę bydlęcą (colostrum bovinum). Najczęściej substancja ta spotykana jest w suplementach diety stosowanych dla wzmocnienia odporności. Znajdziemy ją w postaci kapsułek (Now Foods Colostrum 500mg), Colostrum Laboratoria Natury,  kropli (Flostrum Plus) oraz proszku (Now Foods Colostrum 100% Pure Powder, KinderImmun Dr. Wolz).

Dla wielu osób okres jesienno-zimowy to niekończąca się sesja mniejszych i większych infekcji przeziębieniowych i grypowych. Wzmacnianie pracy układu odpornościowego może być jedynym sposobem na złagodzenie sezonu cieknącego nosa i uciążliwej chrypki. Najlepszym wsparciem dla odporności organizmu będzie colostrum, czyli naturalny składnik stanowiący ekstrakt najcenniejszych substancji immunomodulacyjnych, które aktywnie wzmacniają mechanizmy obronne organizmu.